19-årig Bischoff har været en af de mest lovende unge spillere i dansk fodbold og har i den seneste tid fået opmærksomhed for sine gode præstationer hos Brøndby, hvor han blandt andet står med 3 mål og hele 12 assists i 51 kampe for klubben. Særligt hans evner på venstrekanten har vakt interesse, og han har i den seneste sæson leveret 10 assists i alle turneringer, samtidig med at han allerede i den nye sæson har bidraget med tre målgivende aktioner på blot syv kampe.

Ifølge flere skotske medier, herunder en udtalelse på Go Radio, har tidligere Rangers-forsvarer Richard Foster offentligt opfordret Bischoff til at vælge Celtic, hvis han skal skifte til Skotland, selv hvis Sunderland skulle tilbyde dobbelt så mange penge.

Foster forklarede: "Jeg ved ikke engang, hvilken liga Sunderland spiller i lige nu. Er de tilbage i Championship? Men uanset hvad, ville jeg vælge Celtic. Det er en chance for at spille Champions League-fodbold, og det er noget helt andet end at komme til Sunderland, hvor de med stor sandsynlighed bliver ”kanonføde” i ligaen."

Netop chancen for europæisk fodbold bliver fremhævet som en stor fordel ved Celtic, der efter flere år som skotske mestre fortsat har ambitioner om at dominere i hjemlandet og præstere i Champions League. Brendan Rodgers har desuden udtalt, at Celtic har brug for flere offensive spillere på kanterne, hvilket kunne åbne døren for Bischoff.

For Sunderland, der for nylig rykkede op i Premier League og har sikret store transfers som Granit Xhaka fra Bayer Leverkusen, kan kampen om Bischoff dog også være et vigtigt skridt i forsøget på at styrke truppen.